... e l'ultima oliva proprio lì!! Ecco pronta la mia buonissima e coloratissima insalata invernale assolutamente preparata con ingredienti di stagione.Dopo gli stravizi di Natale bisogna riprendere in mano un po' la situazione e cercare di mangiare più leggero, ma leggero non vuol dire insipido e la mia insalata è decisamente leggera e saporita.Oltre ad essere molto rinfrescante grazie ai finocchi e ai Kumquat, i deliziosi mandarini cinesi dal gusto asprigno. Io li adoro da sempre.Il tutto condito con una leggera Citronnette al Limone.Un pieno di vitamina C in una forchettata.Come proteina ho usato delle fettine di salmone affumicato aromatizzato con aneto, ma potete liberamente variare scegliendo per esempio una trota salmonata affumicata, oppure sgombro o aringa.#dispensadigennaio #insalata #finocchi #kumquat #pesce

Potassio, fibre, omega3, proteine; 496 kcal, 11,18 grassi, 74,51 carboidrati, 32,96 proteine

548 kcal: 41,12 grassi, 13,8 carboidrati, 30,09 proteine#salmone#uova#estate

609 kcal: 24,98 grassi, 40,29 carboidrati, 57,52 proteine #GLOBALAPRON2024

#superfood #globalapron2024Un piatto unico, facile da preparare perfetto per le giornate calde. Ottimo da portare al lavoro o per fare picnic.

493 kcal: 19,42 grassi, 63,79 carboidrati, 13,67 proteine

529 kcal: 20,44 grassi, 62,36 carboidrati, 20,19 proteine

754 kcal: 42,69 grassi, 56,47 carboidrati, 32,47 proteine

Il salmone affumicato è ormai da anni un alimento presente in molti pranzi di Natale e nei cenoni di Capodanno di mezza Europa. La maggior parte del pesce che finisce sulle tavole italiane proviene da allevamenti, principalmente norvegesi, e appartiene alla specie il Salmo salar o salmone dell’Atlantico. Questa tartare è ottima leggera e i gusti si intersecano tra loro perfettamente .#capodannoconcookpad#antipasto#festivita’#tartare#mamme&ricette#fattierifattiamodomio