Lavare e sbucciare la mela, tagliarla a fettine e poi a dadini piccolini

Unire in una ciotola i dadini di mela, la farina di riso, l’acqua e lo zucchero ed amalgamare gli ingredienti con una mano, meglio se con un guanto di gomma

Prelevare un cucchiaio del composto e formare delle palline, impanarle nel Panko e schiacciarle leggermente poi adagiarle su una placca coperta da carta forno e metterle in frizer per una mezzoretta, poi friggerle in abbondante olio vegetale

In Airfryer per 13 minuti a 180 gradi

Degustarla tiepida è una deliziosa goduria, si possono servire con il gelato o del caramello