Pancake salati all’alga spirulina e crema di Taleggio 💚

giorgia_in_cucina_
giorgia_in_cucina_ @gioggiacooking_13
📍 Italy, Palermo

Un’alternativa per una cena super sfiziosa. I Pancake salati si preparano in pochissimo tempo. Si possono farcire con diversi ripieni, formaggi, salumi io ho farcito con crema al taleggio.

Pancake salati all’alga spirulina e crema di Taleggio 💚

1 sta pensando di prepararla

Un’alternativa per una cena super sfiziosa. I Pancake salati si preparano in pochissimo tempo. Si possono farcire con diversi ripieni, formaggi, salumi io ho farcito con crema al taleggio.

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

20 minuti
12 porzioni
  1. 200farina 0
  2. 250 mllatte
  3. 2uova
  4. 30 mlolio di semi di girasole
  5. 20 gparmigiano reggiano
  6. 2 cucchiainilievito per torte salate
  7. 1 pizzicosale
  8. 1 cucchiaioalga spirulina in polvere

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Separare i tuorli dagli albumi.
    Sciogliere un cucchiaio di alga spirulina nel latte freddo.

    In una bowl unire i tuorli, latte, olio di semi di girasole e mescolare con una frusta.

  2. 2

    Aggiungere la farina e il lievito setacciati e il parmigiano reggiano.

  3. 3

    Montare gli albumi a neve ferma e amalgamare al composto, mescolando con una spatola da basso verso l’alto.

  4. 4

    Riscaldare una padella e spalmare una noce di burro. Versare un mestolo di impasto, aspettare qualche minuto, che si formeranno delle bollicine in superficie.

  5. 5

    A questo punto, girare il pancake con una paletta e lasciar cuocere anche dall’altra parte, a fuoco moderato.

    Continuare fino ad esaurimento dell’impasto.

  6. 6

    Una volta cotti tutti i pancake, servire 4-5 pancake e versare una colata di crema taleggio riscaldata appena e infine guarnire con una punta di menta.

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
giorgia_in_cucina_
giorgia_in_cucina_ @gioggiacooking_13
il
📍 Italy, Palermo
Cook 👩🏻‍🍳 | Food Photographer 📸| Seguimi sul mio profilo Instagram ti aspetto 👉🏻🤩 https://instagram.com/giorgia_in_cucina_?igshid=16w0eh8b3izm3
Leggi di più

Commenti

Ospite

Ricette simili