Preparare la crema.
Mettere in una ciotola lo zucchero, aggiungere la farina, la vanillina e il latte poco alla volta per evitare grumi. Mettere sul fuoco.
Mescolare sempre.
Il segreto è farla bollire sempre mescolando 5 minuti dopo il bollore

Una volta ultimata la crema dividerla in tre parti.
Una si lascia bianca.
Una si amalgama con alchermes
Una si amalgama con sciroppo alla menta (oppure con polpa frullata di Kiwi)

Si mette il tutto delicatamente in un bicchiere o contenitore a vostro piacere, La crema è fatta.
Buon 25 Aprile nelle vostre cucine!!!!