Fusilli bucati corti con zucchine e speck
Quando la domenica ti svegli per pranzo con una fame lupa e non sai cosa fare, apri il frigorifero e... il resto vien da sè!! 🤣
Fusilli bucati corti con zucchine e speck
Quando la domenica ti svegli per pranzo con una fame lupa e non sai cosa fare, apri il frigorifero e... il resto vien da sè!! 🤣
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare finemente lo scalogno e versarlo in un pentolino con un filo d’olio e sale e far soffriggere
- 2
Tagliare a rondelle una zucchina ed aggiungerla al soffritto, farla “tostare”, nel frattempo tagliare a julienne l’altra zucchina ed aggiungerla sempre nel pentolino
- 3
Versare la pasta nell’acqua bollente e far cuocere 8-9 minuti
- 4
Nel frattempo tagliuzzare lo speck (nel mio caso avanzato in frigorifero dal giorno prima)
- 5
Scolare la pasta grossolanamente e versare il composto di zucchine, aggiungendo le uova precedentemente sbattute con due cucchiai di panna da cucina
- 6
Infine aggiungere lo speck e mescolare bene, aggiungere un filo d’olio un po’ di pepe e servire
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti