Melanzane grigliate, alla piastra o in padella velocissime da fare #iocucinosostenibile
Le melanzane grigliate possono essere servite sia come contorno , o come antipasto , accompagna piatti freddi , carni , pesci, vanno preparate in anticipo per far sì che assorbono la marinatura, rendendo il piatto gustoso e delicato , in estate si possono preparare in quantità da tenerle pronte per ogni occasione .
Melanzane grigliate, alla piastra o in padella velocissime da fare #iocucinosostenibile
Le melanzane grigliate possono essere servite sia come contorno , o come antipasto , accompagna piatti freddi , carni , pesci, vanno preparate in anticipo per far sì che assorbono la marinatura, rendendo il piatto gustoso e delicato , in estate si possono preparare in quantità da tenerle pronte per ogni occasione .
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare e asciugare le melanzane eliminare la punta, tagliare le fette di 1 cm circa adagiare su un piatto da portata, riscaldare la piastra deve essere calda, quindi adagiare le fette di melanzana, (io non metto olio)
- 2
Cuocere 5 min per lato, togliere mettere su piatto da portata
- 3
Lavare e asciugare il prezzemolo, quindi tritare, sbucciare l’aglio e tritare
- 4
Preparare un emulsione, in una ciotola mettere l’olio, il prezzemolo, l’aglio, il sale e l’aceto
- 5
Assemblare il piatto, mettere su un piatto da portata le fette di melanzane cospargere con l’emulsione, continuare a strati finché terminano, volendo si può aggiungere peperoncino, se piace
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti