Lavare e tagliare le melanzane in fette di circa 2 cm di spessore, porle in un colapasta coprendole di sale e lasciarle scolare per più di due ore. Sciacquare e tagliare a dadini, nel frattempo tagliare a striscioline lo scalogno e metterlo in un padella grande a soffriggere nell'olio, quando si è un po' brunito aggiungere le melanzane e mescolare spesso, a cottura quasi ultimata aggiungere i pomodorini, non devono cuocere, ma solo scottarsi un po'. Nel frattempo lessate la pasta, a cottura al