Peperoni e albumi
Amo le preparazioni con ingredienti di recupero.
L'altro giorno quando ho preparato la crema per la torta sono avanzati molti albumi.
Quale miglior modo per recuperarli preparando questi peperoni utilizzando proprio gli albumi in esubero.
Con pochi ingredienti e passaggi otterremo un piatto goloso di gran gusto e soprattutto di stagione.
#calendariodigiugno #peperoni
#prosciutto #secondo
Peperoni e albumi
Amo le preparazioni con ingredienti di recupero.
L'altro giorno quando ho preparato la crema per la torta sono avanzati molti albumi.
Quale miglior modo per recuperarli preparando questi peperoni utilizzando proprio gli albumi in esubero.
Con pochi ingredienti e passaggi otterremo un piatto goloso di gran gusto e soprattutto di stagione.
#calendariodigiugno #peperoni
#prosciutto #secondo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
- 2
Tagliare i peperoni non più alte di 5 mm quello che avanza mettere da parte per un altra preparazione.
Tagliare il prosciutto a striscioline.
Mettiamo in una ciotola gli albumi, montiamo a neve ferma.
- 3
Iniziamo con il mettere l'olio nella padella e iniziare a rosolare prima da un lato e po dall'altro i peperoni. Unire il prosciutto agli albumi, mescolare cercando di non smontare gli albumi.
- 4
Mettiamo gli albumi all'interno dei peperoni, mettere a fuoco basso appena si rassodano girare il peperone e cuocere l'altre parte.
Con 2 cotture il nostro piatto è pronto per essere servito.
Ora aggiungiamo solo un bel piatto d'insalata.
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