Settembre.....ci regala dei frutti dal colore dell' oro....che si prestano per ricette dolci e salate.....questa ricetta non richiede troppo tempo per prepararla.....e soprattutto per mangiarla.....Basta prendere i chicchi di uva brinarli (con albume e zucchero) ed unire cubetti di primo sale. Una colatura di glassa all'aceto balsamico o miele ed il gioco è fatto!!!!Per concludere in bellezza un aperitivo ......e la serata può iniziare.#aperitivo#Uva#primosale#settembre#fattierifattiamodomio

Ci dobbiamo depurare con gusto... tra il dolce e il sapido.... ecco una insalatina di settembre con spinacino, fichi e primo sale.... un po’ di anacardi terminando con semi di chia...e per chi vuole esagerare.. un filo di miele.....#dispensadisettembre#spinacino#fichi#primosale#insalata#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Fichi, fichi, fichi! Il mio frigo è praticamente pieno di questi meravigliosi frutti estivi... del resto non possono mancare nella mia #dispensadiluglioDopo averli utilizzati per dolci, risotti, spalmati sul pane, mangiati freschi per merenda, mi mancava solo di utilizzarli per una torta salata.E quale abbinamento migliore se non quello con formaggio e noci?!Ecco quindi che ho pensato di realizzare una cheesecake in versione salata, perfetta da servire come antipasto durante una cena estiva.Questa versione si adatta perfettamente anche ai commensali vegetariani e alle donne, che come me, aspettano un bambino, in quanto viene cotta in forno (ricordatevi di lavare molto bene i fichi per la decorazione).Se poi, nella vostra tavola, non ci sono ospiti con particolari esigenze, vi consiglierei di impreziosire la decorazione con delle fette di prosciutto crudo... perché si sa: prosciutto, fichi e noci è un connubio davvero perfetto!!!La preparazione è un po’ lunga, ma vi assicuro che vi ripagherà di tutti gli sforzi!!

Fichi e noci è una squisita conserva, delicata, corposa, dal sapore intenso. Adatta da spalmare sul pane per le colazioni o merende genuine, farcire crostate e biscotti, anche per accompagnare formaggi stagionati. La mia fichi e noci è una composta perché contiene una percentuale bassa di zucchero. Facile da fare, con la qualità di fichi a buccia verde o fichi neri arricchita da pezzettoni di noci e profumata con del limone.#calendariofebbraio#incucinaconvisciola

L'estate è il periodo dell'anno che ci dona frutti meravigliosi...come i fichi ..che si prestano a mille preparazioni.....ricette dolci e salate.....Questa crostata è una di quelle .....una base di pasta sfoglia con formaggio spalmabile e prosciutto Daniele..... Guarnita con fichi freschi e miele di tarassaco .....#crostata#prosciutto#fichi#antipasto #mieletarassaco#fattierifattiamodomio

Oggi il mio antipasto è preparato con quello che c'è in frigo in scadenza..#antipasto#mortadella#carciofo sott'olio#primosale#provola#miele#glutenfree#milkfree

Il frutto del Ficus carica o albero del fico ha la buccia di colore rossiccio o rosso scuro o verde a seconda delle varietà e la polpa ricca di granelli. Le sue origini che vengono fatte risalire alla Caria, regione dell'Asia Minore. Testimonianze della sua coltivazione si hanno già nelle prime civiltà agricole di Palestina ed Egitto, da cui si diffuse successivamente in tutto il bacino del Mediterraneo. Se per definizione è detto "Fico Mediterraneo", si considera originario e comune delle regioni delle aree meridionali caucasiche, e del Bassopiano turanico meridionale.Solo dopo la scoperta dell'America il fico si diffuse in quel continente, in seguito in Sudafrica, per i contatti con l'Oriente si diffuse in Cina e in Giappone; infine giunse in Australia.La coltivazione del fico si è sviluppata in diverse zone del pianeta, ma naturalmente in maniera significativa solo nei distretti climatici dell'ambiente mediterraneo, caldo ed arido. Nel bacino del Mediterraneo oltre all'Italia abbiamo importanti coltivazioni in Turchia, Grecia, Algeria, Spagna, Libia, Marocco, Egitto, Israele e Francia. Le varietà coltivate sono innumerevoli ma io preferisco il borgiotto nero. #ilmiolibrodiricette #dispensadisettembre

#PIATTILAMPOIn estate non ho voglia di cucinare perciò mi dedico alla preparazione di piatti super veloci!Questo Carpaccio di fichi ne è un esempio.

I miei frol di fichi sono dei biscotti friabili dal cuore morbido goloso con fichi neri, frutta secca e cioccolato fondente; perfetti per una colazione ricca di energia e sapore...#incucinaconvisciola#calendariofebbraio

La ricetta di un antipasto fresco dai gusti particolari , che unisce nord, centro e sud italia.La dolcezza dei fichi, la cremosita’ della robiola, il contrasto di gusto con lo speck e la sapidità del sale al limone delle saline di Trapani, come tocco finale la glassa all’aceto balsamico.... insomma una vera Chicca!!! In un sol boccone.... o due😉#dispensadisettembre#fichi#mamme&ricette#robiola#speck#fiordisaleallimone#glassaall’acetobalsamico#antipasto#fattierifattiamodomio

I fichi sono uno dei quei frutti a cui non so resistere... quindi, essendo gli ultimi di stagione... concediamoci un peccato di gola!!#dispensadisettembre

Questa è una bellissima e facilissima insalata 🥗 con fichi e mirtilli 🫐 di stagione. La dolcezza fondente dei fichi si armonizza con il gusto agrodolce dei mirtilli e del condimento al balsamico.