Muffin di carote e anacardi senza glutine

Ho preparato questa deliziosa ricetta per la mia bambina e la mia nipotina ed è stato un gran successo! Ottimi per la colazione e la merenda, buonissimi gustati appena sfornati!
Muffin di carote e anacardi senza glutine
Ho preparato questa deliziosa ricetta per la mia bambina e la mia nipotina ed è stato un gran successo! Ottimi per la colazione e la merenda, buonissimi gustati appena sfornati!
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola rompi le uova, aggiungi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e mescola con le fruste. Versa la bevanda di riso, l'olio, le carote pelate e grattugiate e gli anacardi tritati, mescola bene
- 2
Aggiungi la farina di riso, l'amido di mais, il lievito, il sale e mescola con le fruste
- 3
Metti i pirottini di carta nello stampo per muffin e versa l'impasto nei pirottini riempiendoli
- 4
Cuoci in forno statico a 170° per 40 minuti. Fai la prova stecchino
Cooksnap
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