Muffin mela e cannella

Name: Muffin mela e cannella
Yield: 12 muffin
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 gr zucchero di canna; 1 mela grande; 1 bustina lievito per dolci; 1 uovo; 50 gr olio di semi; 100 gr latte; 150 gr farina integrale; q.b Cannella; 1 pizzico sale

Italia Ferrara @cook_17203308

San Felice a Cancello

Muffin light ottimi per la colazione e per una dolce merenda.

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Ingredienti

12 muffin

100 grzucchero di canna
1mela grande
1 bustinalievito per dolci
1uovo
50 grolio di semi
100 grlatte
150 grfarina integrale
q.bCannella
1 pizzicosale

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Istruzioni per cucinare

1

Lavorare lo zucchero (meglio se polverizzato con macinino o frullatore) e le uova fino a creare un impasto schiumoso.
2

Aggiungere la mela tagliata a pezzetti piccoli e la cannella.
3

Aggiungere il latte, l'olio e il sale.
4

Aggiungere la farina e il lievito setacciati. Lavare l'impasto fino a quando diventa cremoso e privo di grumi.
5

Versare il tutto nei pirottini fino ai 3/4 della loro capienza.
6

Mettere in forno preriscaldato per 20 minuti a 160°C.
7

Una volta raffreddati, decorare a piacere o semplicemente con zucchero a velo.