Quando fuori fa freddo e non vedi l' ora di andare a casa e stare al caldo! Questa è la sensazione che da questa minestra!

https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2019/11/10/minestra-di-pasta-e-cavolfiori-al-sugo/Buongiorno a tutti!Questo era uno dei piatti preferiti di mia mamma. Per lei era una soluzione last minute che la salvava in tante occasioni. Infatti, i cavolfiori al sugo (ricetta su cookpad), la base di questa ricetta, a casa nostra erano spesso pronti in frigorifero, e, oltre a gustarli come un ottimo contorno, lei li utilizzava anche in questa minestra e in altre ricette.L’altra sera, mentre pensavamo al menù settimanale ( in questa maniera abbiamo già un’idea chiara di cosa cucinare durante la settimana e inoltre riusciamo ad avere una dieta abbastanza varia) in base alla spesa fatta sabato mattina al mercato, ci siamo accorti che era rimasto, “sperduto” nel frigorifero, un cavolfiore preso la scorsa settimana. Dovevamo utilizzarlo abbastanza velocemente e a Vivy è venuta in mente la minestra di mia madre. Io naturalmente ho appoggiato immediatamente la sua idea essendo uno dei miei confort food preferiti e suscitando in me tanti ricordi.Abbiamo solo deciso di fare un paio di aggiunte per renderla “nostra”, utilizzando un pezzettino di guanciale avanzato da una ricetta precedente e del pecorino sardo che avevamo appena aperto. In questa maniera abbiamo dato quel tocco in più che ha esaltato maggiormente un piatto già speciale!Provate questa deliziosa minestra calda, vedrete che, come noi, non ne potrete più fare a meno!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy

Quando devo preparare qualche piatto a base di verdure, le parti che elimino tipo bucce, foglie, gambi ecc le recupero lavandole e congelandole in un sacchetto in freezer. Al momento opportuno le cucino per farne un brodo (https://cookpad.wasmer.app/it/r/24274455), una minestra, una zuppa o una torta salata🌸#lastanzadeisapori#RICETTAECONOMICA#ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #primipiatti #verdura #minestra #senzaburro #senzalievito #senzauova #senzalatticini #cookpad

Per tutte le volte che si ha voglia di un bel primo la sera, mi è venuto in mente un piatto super veloce e super proteico😉

La minestra di ditalini e patate è un gustoso primo piatto facile e veloce. Una piccola coccola per i giorni freddi invernali e un pieno di vitamina B grazie alle patate.#lastanzadeisapori#DETOX#ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #primipiatti #senzaburro #senzalievito #senzauova #senzalatticini #ditalini #patate #minestra

Una minestra facile e salutare che ricordano l’infanzia , pochi ingredienti che piacciono a tutti#GLOBALGREMBIULE24

In giornate come questa ci vuole un abbraccio caldo, e una  minestra è l'ideale.Inoltre con tutte le lenticchie che ho ne farò di ricette...Il riso che ho utilizzato oggi è "riso originario" ideale per questo tipo di preparazione, il suo chicco è piccolo corto e tondo, dal colore perlaceo.È un riso che si coltiva in Italia dagli inizi del 900.Ora basta chiacchiere, vi presento il mio piatto 😊#dispensedigennaio

La Minestra di verza patate e riso è un primo piatto invernale, molto semplice da preparare e gustoso. La verza, come tutti i cavoli, è un ortaggio molto sano e vale la pena consumarla spesso in questa stagione. Per non parlare delle minestre calde quando fuori fa freddo… sono il massimo!! #dispensadinovembre#nonsibuttavianiente

Ricetta semplice

... e se il freddo di questi giorni è intenso, un bel piatto di lenticchie ci farà tepore in attesa del 31 a sera ...

Una ricetta molto facile da fare dato che le lenticchie, come tutti i legumi, sono ricche di proteine e molto nutrienti, potete servire le lenticchie in umido anche come secondo piatto, con due patate tagliate a cubetti piccoli.#dispensadisettembre#ricetteveloci

E per la rubrica #nonsibuttavianiente ecco una ricetta semplicissima. Mi erano rimaste tre patate, un barattolo di ceci, un panino fatto in casa avanzato da ieri ed ecco che mi è venuto in mente questo piatto tutto vegetariano.#dispensadigennaio#nonsibuttavianiente#cookpad#ricettevegetariane