Samosa vegetariani in friggitrice ad aria
I samosa sono dei sfiziosi triangolini,fatti in questo caso con pasta fillo, farciti con verdure, formaggi o carne speziata ,molto veloci da fare ma con un grande gusto
Oggi li ho preparati semplici con melanzane e pomodori saltati con della salsa di soia e cotti poi in friggitrice ad aria,beh..il risultato è stra croccante e delizioso!
Samosa vegetariani in friggitrice ad aria
I samosa sono dei sfiziosi triangolini,fatti in questo caso con pasta fillo, farciti con verdure, formaggi o carne speziata ,molto veloci da fare ma con un grande gusto
Oggi li ho preparati semplici con melanzane e pomodori saltati con della salsa di soia e cotti poi in friggitrice ad aria,beh..il risultato è stra croccante e delizioso!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa prepariamo il nostro ripieno, tagliamo a pezzetti melanzana e pomodori ed andiamo a fargli cuocere in una padella aggiungendo sale e pepe, a metà cottura sfumiamo con della salsa di soia fino a fine cottura e lasciamo riposare.
- 2
Prendiamo i nostri figli di pasta filo e tagliamoli dal senso della lunghezza in 3,andiamo a spennellare il primo e riponiamone sopra un altro andando a spennellare anche quest'ultimo.
- 3
Mettiamo un cucchiaino di ripieno in un estremità e ripieghiamo dando la forma di un triangolo, continuiamo a ripiegare fino alla fine della striscia di pasta fillo.
(Essendo già unto andrà automaticamente a "siggilarsi" se così non fosse che un lato resta aperto con le dita unte di olio andiamo a chiuderlo).
- 4
Una volta pronti tutti i nostri samosa impostiamo la temperatura di 180⁰ in friggitrice ad aria e cuociamo 4 minuti per lato fino a doratura.
- 5
I nostri samosa vegetariani sono pronti,si possono fare con mille ripieni diversi in base ai gusti, lo ho fatti anche con ricotta e pancetta affumicata e sono un successone!
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