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Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊
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Foto di Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊

Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊

Enza Falco
Enza Falco @enzacook140463
Bari

Vivo nella città di Bari, e come ogni anno si fa un giro nella bellissima magica Polignano a Mare, non solo per respirare e godersi le meraviglie che offre questa magica città ma un ocassione per gustare un caffè speciale che solo a Polignano fanno
L anno scorso ho cercato di sapere qualche segreto, ma niente, sono stati invasivi 😂😂😂😂ma quest anno non mi sono distratta dall osservare il barista come lo preparava
Occhio vigile ed ecco che mi sono cimentata a casa per assaporare questo caffè speciale
Seguiamo la ricetta che io ho potuto osservare dall inizio alla fine
#inviaggioconcookpag

Vivo nella città di Bari, e come ogni anno si fa un giro nella bellissima magica Polignano a Mare, non solo per respirare e godersi le meraviglie che offre questa magica città ma un ocassione per gustare un caffè speciale che solo a Polignano fanno
L anno scorso ho cercato di sapere qualche segreto, ma niente, sono stati invasivi 😂😂😂😂ma quest anno non mi sono distratta dall osservare il barista come lo preparava
Occhio vigile ed ecco che mi sono cimentata a casa per assaporare questo caffè speciale
Seguiamo la ricetta che io ho potuto osservare dall inizio alla fine
#inviaggioconcookpag

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Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊

Enza Falco
Enza Falco @enzacook140463
Bari

Vivo nella città di Bari, e come ogni anno si fa un giro nella bellissima magica Polignano a Mare, non solo per respirare e godersi le meraviglie che offre questa magica città ma un ocassione per gustare un caffè speciale che solo a Polignano fanno
L anno scorso ho cercato di sapere qualche segreto, ma niente, sono stati invasivi 😂😂😂😂ma quest anno non mi sono distratta dall osservare il barista come lo preparava
Occhio vigile ed ecco che mi sono cimentata a casa per assaporare questo caffè speciale
Seguiamo la ricetta che io ho potuto osservare dall inizio alla fine
#inviaggioconcookpag

Vivo nella città di Bari, e come ogni anno si fa un giro nella bellissima magica Polignano a Mare, non solo per respirare e godersi le meraviglie che offre questa magica città ma un ocassione per gustare un caffè speciale che solo a Polignano fanno
L anno scorso ho cercato di sapere qualche segreto, ma niente, sono stati invasivi 😂😂😂😂ma quest anno non mi sono distratta dall osservare il barista come lo preparava
Occhio vigile ed ecco che mi sono cimentata a casa per assaporare questo caffè speciale
Seguiamo la ricetta che io ho potuto osservare dall inizio alla fine
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Ingredienti

10 min
3 /4caffe
  • 1bricco di panna da 220 gr non zuccherata
  • 3 cucchiainizucchero abbondante
  • 3 tazzineCaffè da moka caldo ristretto
  • Liquore dolce S. MARZANO o Amaretto di Saronno
  • Buccia di limone non trattato
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Istruzioni per cucinare

10 min
  1. 1

    Per prima cosa Montiamo la panna senza zucchero
    Mettiamo in frigo

    Foto del passaggio 1 della ricetta Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊
    Foto del passaggio 1 della ricetta Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊
  2. 2

    Prepariamo la moka, facciamo un caffè ristretto mettendo meno acqua e più caffè
    Prepariamo tutto l occorente

    Foto del passaggio 2 della ricetta Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊
  3. 3

    Riprendere la panna dal frigo e mettere 2 cucchiai di panna montata abbondante in un schaker, lo zucchero e il liquore (io ho fatto ad occhio come il barista)

    Foto del passaggio 3 della ricetta Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊
    Foto del passaggio 3 della ricetta Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊
    Foto del passaggio 3 della ricetta Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊
  4. 4

    Dopo di che schakerare bene affinché gli ingredienti si possano mescolare bene

    Foto del passaggio 4 della ricetta Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊
    Foto del passaggio 4 della ricetta Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊
  5. 5

    A questo punto aggiungiamo 3 tazzine di Caffè caldo ristretto, chiudiamo bene e schakeriamo energicamente

    Foto del passaggio 5 della ricetta Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊
    Foto del passaggio 5 della ricetta Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊
    Foto del passaggio 5 della ricetta Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊
  6. 6

    Versare nei bicchieri con una buccia di limone e gustare il caffè speciale

    Foto del passaggio 6 della ricetta Caffè speciale di Polignano a Mare 🌊
  7. 7

    La panna può essere conservata in frigo per il giorno dopo

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Enza Falco
Enza Falco @enzacook140463
il 27 agosto 2021 15:23
Bari
La cucina è il mio mondo... Mi rilassa e mi distrae
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