Fiori di melanzane e salsiccia
Le melanzane si possono davvero preparare in tanti modi. Questi fiori sono cotti al forno sono gustosi, belli da vedere e facili da realizzare.
Fiori di melanzane e salsiccia
Le melanzane si possono davvero preparare in tanti modi. Questi fiori sono cotti al forno sono gustosi, belli da vedere e facili da realizzare.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lava e asciuga le melanzane e tagluale per il lungo lasciando le fette attaccate al picciolo. Cerca di tagliarle abbastanza sottili altrimenti in forno non cuociono bene. Se le melanzane sono piuttosto piccole come le mie verranno 6 fette, se sono più grosse fanne di piu.
- 2
Ora sala le fette e lasciale riposare almeno mezz'ora ma anche di piu, in questo modo rilasceranno l'amaro. Ora strizza un po' le fette così sarà anche più facile creare il fiore
- 3
Spennellale con olio extravergine d'oliva e aggiusta di sale
- 4
Togli la salsiccia dal budello e porzionala un po' a piacere all'interno di ogni fetta che dovrai girare verso l'interno per formare il fiore
- 5
Cuoci in forno caldo a 200° per 30 minuti circa e impiatta. Io ho aggiunto del parmigiano grattugiato. Buon appetito
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