Chiffon Cake

Un dolce morbidissimo, soffice come una nuvola, ideale per una merenda semplice ma può essere guarnito o farcito in più maniere.
Chiffon Cake
Un dolce morbidissimo, soffice come una nuvola, ideale per una merenda semplice ma può essere guarnito o farcito in più maniere.
Istruzioni per cucinare
- 1
Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungere zucchero, lievito, sale e mescolare.
- 2
Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli ed aggiungere l'acqua, l'olio e la buccia di limone grattugiata. Aggiungere il composto cremoso alla farina, mescolare bene e mettere da parte.
- 3
Montare gli albumi a neve ferma col Cremor Tartaro. Quando sarà montato a neve aggiungerlo all'impasto preparato precedentemente mescolando dall'alto verso il basso.
- 4
Versare nella teglia apposita (ma va bene una qualsiasi teglia per ciambellone) e cuocere in forno statico preriscaldato a 160° per 60 minuti.
- 5
Per far freddare la torta capovolgere la teglia e poggiarla sui suoi piedini.
- 6
Cospargere di zucchero a velo e servire
Cooksnap
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