Patè di pomodori secchi
Vi è mai capitato di avere una brutta esperienza con un cibo e da quel momento non volerne più sentire neppure l'odore?
A me si, mi stavo soffocando con una falda di pomodoro secco😓.
Anni dopo mia sorella preparò dei crostini per un aperitivo, ebbene da allora questo patè lo adoro😋
Quando si dice" dare sempre una seconda chance"😄
In questa ricetta mi sono servita del mio fedele Bimby.
#lacucinadimatilde #aperitivi
Patè di pomodori secchi
Vi è mai capitato di avere una brutta esperienza con un cibo e da quel momento non volerne più sentire neppure l'odore?
A me si, mi stavo soffocando con una falda di pomodoro secco😓.
Anni dopo mia sorella preparò dei crostini per un aperitivo, ebbene da allora questo patè lo adoro😋
Quando si dice" dare sempre una seconda chance"😄
In questa ricetta mi sono servita del mio fedele Bimby.
#lacucinadimatilde #aperitivi
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Versare l'acqua nel boccale con un pizzico di sale e portare a bollore 6/7 minuti a 100° velocità 1.
- 2
Scottare nell'acqua i pomodori per 3/4 minuti a 100° senso Antiorario velocità 1.
- 3
Scolare bene su un canovaccio.
Una volta asciugato il boccale,rimettere i pomodori asciutti, il basilico e l'aglio.
Tritare 30 secondi velocità 7. - 4
Riunire il trito sul fondo con la spatola, versare l'olio e frullare 20 secondi a velocità 4 e successivamente 1 minuto a velocità 8.
- 5
Se non doveste esaurirlo tutto potete conservarlo in un barattolo coperto d'olio ma consumarlo entro 1 settimana.
Con l'aggiunta di parmigiano o pecorino diventa un ottimo condimento per la pasta.
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