Uno snack per un aperitivo homemade.Le chips con farina di riso,Super golose e croccanti, dal sapore speziato e leggermente piccante.Si accostano bene ad una salsa allo yogurt con erba cipollina. Ed un aperitivo rosso fuoco con cetrioli a fette sacla'.#Chips#farinadiriso#spezie#erbearomatiche#semimisti#aperitivo#cucinaorientale#fattierifattiamodomio

Per fare queste le chips croccanti bisogna trovare delle ottime patate, asciutte con poco contenuto di amido, non acquose altrimenti non verranno beneNella mia città si trovano facilmente dai fruttivendoliVengono chiamate patate vecchie d inverno e patate nuove d estate e sono di pasta gialla

Ottime anche come snack

In primavera ed estate utilizzo molto questo metodo di cottura delle verdure e ortaggi perché sono ottime anche mangiate fredde o tiepide.

Morbide e croccanti in superficie, belle dorate... Ideali come contorno a carne o pesce ma ottime anche come secondo vegetariano.....

Oggi vi svelo un trucchetto per rendere le vostre patate al forno belle croccanti e saporite. Sì tutti sappiamo come preparare le patate al forno ma realmente vi vengono croccanti?? #FORZAZZURRI #dimmicosacucini

Avevo voglia di pollo con le patate fritte 😋erano croccanti come le volevo io

Le patate con la buccia al forno risultano piu' robuste e saporite,da condire a piacere con diversi aromi.Ottime per accompagnare dei favolosi secondi di carne o pesce!!

Chi l'ha detto che "sfizioso" vada di pari passo con "grasso" o "poco sano"? Nulla di più falso! Uno degli esempi più lampanti sono proprio queste chips: la cottura in forno ventilato permette di ottenere risultati sorprendenti con molti tipi di verdure... bastano un filo d'olio e un pizzico di sale e si otterranno delle chips super croccanti che non avranno veramente nulla da invidiare alle loro cugine fritte, semmai il contrario! Perché non usiamo grassi saturi, il condimento può anche essere aggiunto a crudo addirittura e possiamo personalizzare sia la gamma di chips da portare in tavola, sia le eventuali salse di accompagnamento: alcuni esempi li conoscete, vi ho già mostrato il ketchup e la salsa barbecue, ma anche le salsine che accompagnavano le polpettine di topinambur e le crocchette di patate dolci e salmone affumicato... anche questo in accordo con uno dei buoni propositi per il nuovo anno che non prevede l'acquisto di prodotti già pronti al supermercato: se con poco sforzo si possono preparare in casa delle salse ottime e genuine, perché comprarle già pronte? Io per questa volta ho scelto di preparare delle chips di patate, topinambur, pak choy (o cavolo cinese) e patate dolci, ma le possibilità sono infinite: tutte le varietà di rape (bianche, rosse e violette), la zucca, il cavolo nero, le carote... una volta imparato il metodo ci si può sbizzarrire e il risultato sarà garantito, farete un figurone con chiunque e tutti vorranno sapere come le avete preparate!

Protagonista assoluta del momento è la zucca, che ho utilizzato per uno snack buono e veloce per accompagnare l'aperitivo: chips di zucca al forno. Da provare anche con una variante dolce...

Ecco un modo sfizioso di gustare le zucchine... Croccanti, saporite, una tira l'altra... Provare per credere.

Ottimo snack da preparare in casa..bastano pochi minuti....e poi potrete guastare delle chips ancora calde, aromatiche, con una buona birra ghiacciata....#patateviola#salearomatizzato#regalodinatale#snack#aperitivo#fattierifattiamodomio