Impastate bene tutti gli ingredienti io divido già in porzioni e faccio riposare in frigo almeno 30 minuti coperto con pellicola

Dopo il tempo di riposo stendo ogni panetto in una sfoglia sottile che metto a cuocere in padella antiaderente già calda

Si formeranno delle bolle che io buco con uno stuzzicadenti quando sotto vedo che è cotta capovolgono la piadina e faccio la stessa cosa dall' altra parte comunque ci vorranno pochi minuti

Una volta cotta farcisco a piacere e servo ancora calde