Ecco la mia versione dei pretzel 🥨 direttamente dalla terza video lezione sui pani del mondo.Ho usato il lievito secco al posto di quello fresco e dimezzato le dosi rispetto alla ricetta di @Raffaellaskitchen. Inoltre, per renderli vegan, ho sostituito il burro con la margarina. Ho impastato con il MCP Monsieur cuisine plus#panidelmondo #cookpad #videocorsi #pretzel #brezel #vegan #ricettevegan #veg #ricetteetniche

Terza e ultima lezione: i brezel!#panidelmondo

Il terzo appuntamento con il pane del mondo.Fantastica lezione di Raffaella Locatelli, che ho seguito con grande interesse.Ho preparato metà dose, questo pane mi è tornato utile anche per una schiscetta per 2.Quindi ho pensato di accompagnarlo con del salame ungherese.Anche se la pausa pranzo è breve, anche il pensiero di condividere le stesse cose con il mio amore mi fa tornare il sorriso e ricominciare alla grande.#panidelmondo #pane #brezel #pretzel #videoscuola #dispensadinovembre#abbattitore #pane

Per #lavideoscuoladicookpad #paninelmondo ecco i miei brezel!Non è stato facile!Ma ci sono riuscita!Vi condivido la ricetta pari pari a quella della nostra cara Raffaella!Non mi sono azzardata a modificare nulla! I lievitati non sono proprio il mio forte!

per la serie #panidelmondo i Brezel di @Raffaellaskitchen

Per la terza lezione de #lavideoscuoladicookpad, dedicata ai #panidelmondo, con la bravissima @Raffaellaskitchen ho preparato i Brezel, il pane tedesco.Il Brezel (o Prezel) è un particolare pane annodato a forma di anello, ricoperto di sale, diffusi prevalentemente nei paesi germanici ( Germania, Austria e sud Tirolo).Si tratta di un lievitato che ha origini antichissime, pare che risalga al 610 d.C.quando nel sud della Francia, un giovane monaco decise di dare al suo pane la forma che ricordava le braccia incrociate in preghiera; i tre buchi che si formavano, stavano a rappresentare la Santissima Trinità.Squisiti dal tipico colore bruno, croccanti fuori e morbidi dentro.La caratteristica dei Brezel, è la doppia cottura!Vanno prima bolliti con bicarbonato e poi cotti al forno.Ottimi caldi appena sfornati, soffici dentro e fragranti fuori da utilizzare al posto del pane, come antipasto ma anche a colazione.#cooksnap

#panidelmondoOttima anche questa ricetta. Molto apprezzata, finiti in un lampo. Ho eseguito la ricetta alla lettera perché non li avevo mai mangiati. Era tanto che desideravo farli e come sempre grazie a COOKPAD ci sono riuscita.

Per la terza lezione della videoscuola di cookpad dedicata alla colazione #colazioneacasa ho preparato questo sofficissimo dolce seguendo la ricetta di Raffaela Locatelli.

Ecco qua i miei cornetti sfogliati realizzati grazie alla seconda lezione della #videoscuoladicookpad. Ho scelto di usare un po' di farina integrale e della confettura di pesche fatta in casa la scorsa estate#colazioneacasa... E che colazione super😍😍😋😋

Seconda lezione di pane nel mondo divorata.Grazie Raffaella che ci ha fatto conoscere questo pane buonissimo e alla videoscuola di Cookpad per questa esperienza.Io comunque ho diciso di preparare metà dose per le mie esigenze, anche se Raffaella ci spiegava della lunga conservazione.Altra cosa ho usato il lievito secco per dolci nel mix dei lieviti, purtroppo non avevo quello giusto, ma è andata bene, ha funzionato 😊E questo è il risultato.#videoscuola #panidelmondo #pane #panecinese #bao#cooksnap

É un pane dei paesi nordici e nord Italia,- Germania-Austria- sud Tirolo, che si accompagna con salse , salsicce o würstel .#panidalmondoStoria e significato dei BrezelMonaci e monasteriI Brezel hanno origine intorno al '610 nei monasteri nel Nord Italia e sud della Francia. Erano proprio i monaci a produrre con i resti degli impasti del pane delle strisce lunghe che una volta arrotolate ricordavano la sagoma di un monaco con le braccia incrociate, in atteggiamento di preghiera.Nei monasteri si usava dare i Brezel ai giovani come premio se imparavano la Bibbia a memoria. Inizialmente infatti i brezel si chiamavano pretiola (ricompensa), poi brachiola in Italia e Brezel in Germania.I tre buchiI tre fori invece simboleggiavano la Santissima Trinità.La leggendaSi racconta che venivano consumati quasi crudi, poi un fornaio una notte si addormentò dimenticandosi i panini in forno diventando croccanti e tostati.Cibo pasqualeIn Germania sono considerati un cibo da consumare durante la Santa Pasqua.

Dopo la seconda lezione della videoscuola sulla #colazioneacasa ecco i miei cornetti sfogliati #ricettabimby