Plumcake alle mele
Istruzioni per cucinare
- 1
Accendere il forno a 180.
- 2
Sbucciare e tagliare le mele a fettine metterle in una ciotola e bagnarle con il succo di limone e spolverizzare con la cannella.
- 3
In una terrina mettere la ricotta le uova e lo zucchero e girare bene quindi aggiungere la buccia grattugiata del limone, il rum e l'olio e girare bene.
- 4
Aggiungere poi la farina il lievito e la cannella (se piace). Girare bene ed infine aggiungere la metà delle mele. Girare bene.
- 5
Versare il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta forno (va bene anche uno stampo tondo a cerniera da 24).
- 6
Mettere poi sopra al composto qualche cucchiaino di marmellata.
- 7
Ricoprite con le fettine di mele rimaste.
- 8
Infornare a 180 per circa 45 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare prima di sformare il dolce.
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