Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare le patate e tagliarle a cubotti
riempire una ciotola con acqua e versare dentro le patate
lasciarle in ammollo per 30 minutiscolare le patate e farle asciugare su uno strofinaccio di cotone
- 2
Riempire una padella di olio e metterla sul fuoco vivace
cuocere le patate
scolarle su carta assorbente - 3
In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano, sale, pepe e prezzemolo tritato
versare dentro le patate e mescolare con un cucchiaio
- 4
Mettere sul fuoco la padella dove avete cotto le patate
versare dentro le uova con le patate
cuocere da entrambi i lati - 5
Impiattare e servire calda
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