Come ogni anno preparo il cotechino con lenticchie...,, un classico che non manca mai nella mia tavola . Questa volta ho voluto provare una variante...,lenticchie di diversi colori, con al centro del piatto il cotechino. Mi auguro che anche questa ricetta, sia di buon auspicio per il 2020 .......#nataleinnovativo#fattierifattiamodomio

Ultimo dell'anno e spuntino di mezzanotte con i migliori auguri e tanta fortuna.Una tradizione che fa sempre piacere portare in tavola e preparare.La cosa bella è che per questa preparazione c'è collaborazione in casa anche da parte di mio marito.Questo è il risultato della tradizione.#cotechino #lanticchie #capodanno #secondo #contorno #tradizione

Ciao a tutti!Eccomi di nuovo con il secondo piatto del cenone di San Silvestro.Un classico conosciuto da tutti, Lenticchie e Cotechino.#capodannoconcookpad

Cosa c'è di meglio di una deliziosa e calda zuppa di lenticchie per ristorarsi da una lunga giornata fredda? È un piatto invernale e rinvigorente. Accompagnato da qualche crostino di pane e come nel mio caso dal cotechino, diventa un piatto decisamente ricco e gustoso

Il cotechino, padre dello zampone, è nato come “insaccato povero” ed il suo sacco è costituito da budello di maiale; preparato a mano dai “lardaroli e salsicciari” modenesi, viene citato per la prima volta nel 1745: in un “calmiere” ne viene indicato il prezzo, anche se la prima ricetta compare l’anno successivo.Ma, nel 1910, Pellegrino Artusi dedica al “Cotechino Fasciato” la ricetta n. 322 del suo noto libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” ...Per questo insolito Natale, ho deciso di omaggiare il cotechino così, abbinandolo alle lenticchie rosse in una specie di sformato.Un piatto sì povero, ma che può diventare “prezioso” con un po’ di fantasia.#capodannoconcookpad

Il piatto che come da tradizione non può mancare la notte di capodanno. #calendariogennaio

Secondo piatto per questo capodanno 2021 #capodannoconcookpad

Il piatto perfetto per festeggiare l'anno nuovo e salutare il vecchio! #nataleconcookpad #capodannoconcookpad #cotechino #lenticchie

Un classico, ma proviamo a rivoluzionare l'aspetto e diventerà un simpatico antipasto, uno spuntino per la mezzanotte, tartine finger food e tanto altro.Alla mezzanotte e di buon augurio per il nuovo anno.#cotechino #lenticchie #antipasto #aperitivo #fingerfood

A capodanno si preparono le lenticchie con cotechino, e di buono auspicio mangiare le lenticchie a mezzanotte. Si dice che porta prosperità, e bello pensare anche che ci sia una svolta di vita migliore, per tutto quello che stiamo vivendo.

Cestini di parmigiano facili da realizzare , da farcire a piacere hai delle lenticchie e del cotechino avanzati ecco una ricetta salva cena

Un cotechino un po’ di pasta di pane