Cotechino e cromature di lenticchie
Come ogni anno preparo il cotechino con lenticchie...,, un classico che non manca mai nella mia tavola . Questa volta ho voluto provare una variante...,lenticchie di diversi colori, con al centro del piatto il cotechino. Mi auguro che anche questa ricetta, sia di buon auspicio per il 2020 .......
#nataleinnovativo
#fattierifattiamodomio
Cotechino e cromature di lenticchie
Come ogni anno preparo il cotechino con lenticchie...,, un classico che non manca mai nella mia tavola . Questa volta ho voluto provare una variante...,lenticchie di diversi colori, con al centro del piatto il cotechino. Mi auguro che anche questa ricetta, sia di buon auspicio per il 2020 .......
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Dividere le lenticchie, controllare e setacciarle, e sciacquare sotto acqua corrente. Preparare 3 pentole con acqua, quando arriverà al bollore, versare le lenticchie e salare. Cuocere 10 minuti. Poi scolare e aggiungere olio.
- 2
Per il cotechino precotto prendere una pentola con acqua fredda e mettere a cuocere. Dal bollore calcolare 15 minuti. Aprire la busta del cotechino scolare il liquido, lasciarlo freddare e tagliarlo a fette.
- 3
Impiattare le lenticchie con il cotechino aggiungendo spezie e aceto balsamico con un filo d’olio.
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