Plumcake al cocco e frutti di bosco
Quando al mattino hai voglia di qualcosa di goloso, questo plumcake è proprio quello che fa per te. Il gusto del cocco e dei frutti di bosco si fondono ad ogni morso. Accompagnalo con una tisana o del latte caldo.
Plumcake al cocco e frutti di bosco
Quando al mattino hai voglia di qualcosa di goloso, questo plumcake è proprio quello che fa per te. Il gusto del cocco e dei frutti di bosco si fondono ad ogni morso. Accompagnalo con una tisana o del latte caldo.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola montare a crema lo zucchero e le uova, aggiungendo un po' alla volta la farina setacciata, la scorza di limone e il cocco disidratato
- 2
A filo aggiungere il latte continuando a montare con un frullino elettrico, il lievito ed infine, con un cucchiaio di legno, aggiungete le gocce di marmellata
- 3
Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake e versateci l' impasto, livellatelo
- 4
Infornate a forno caldo 180° per circa 35/40 minuti (fate la prova stecchino prima di sfornarlo, infilate uno stecchino di legno al centro del plumcake, se esce asciutto e cotto altrimenti proseguite con la cottura per qualche minuto ancora)
- 5
Lasciatelo raffreddare completamente prima di sformarlo e spolveratelo con zucchero a velo
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