Totani marinati
Un piccolo antipasto sfizioso che può benissimo aprire una cena a base di pesce.
Le volte che mi capitano totani freschi preparo questo piatto.
In realtá sono molto veloci e gioca molto la marinatura, importante per una cottura perfetta senza quell'effetto gomma.
#totani #pesce #antipasto #pesto
Totani marinati
Un piccolo antipasto sfizioso che può benissimo aprire una cena a base di pesce.
Le volte che mi capitano totani freschi preparo questo piatto.
In realtá sono molto veloci e gioca molto la marinatura, importante per una cottura perfetta senza quell'effetto gomma.
#totani #pesce #antipasto #pesto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
- 2
Sciacquare bene e asciugare, levare le alette, e aprire i complessi con un coltello.
Fare delle incisioni a losanghe solo sulla parte interna.
- 3
Usase un schiaccia aglio, schiacciare con un coltello le bacche di ginepro, sale e olio.
Eseguire la marinatura per 1 ora comprendo con della pellicola.
- 4
Utilizziamo una piastra calda, e mettere i totani a cuocere.
Ci vorranno pochi minuti da un lato e poi dall'altro.
Spostare su un piatto e servire tiepidi.
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