Riso alla cantonese

Moka
Moka @moka82
Catania

Piatto gustoso e con pochi grassi, da gustare anche per un picnic!

Riso alla cantonese

Piatto gustoso e con pochi grassi, da gustare anche per un picnic!

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Ingredienti

30 minuti
3 persone
  1. 400 grriso basmati
  2. Piselli
  3. 1lattina di Mais
  4. 3uova
  5. 1fetta spessa di prosciutto cotto
  6. Olio extravergine di oliva

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Sciacquare il riso sino a quando l'acqua non diventa trasparente, circa 10 volte.

  2. 2

    Mettere il riso in una pentola, aggiungere l'acqua coprendo il riso, un dito sopra il riso.
    Non appena l'acqua bolle, farlo bollire 3 minuti e metterlo al minimo per il restante tempo di cottura del riso. Tra la pentola e il coperchio mettere uno strofinaccio per assorbire l'umidità.

  3. 3

    Intanto fate cucinare i piselli in acqua bollente.
    Quando saranno pronti in un Cook mettere un filo d'olio, le uova, sale e farle strapazzate. A metà cottura aggiungere in riso, i piselli, il mais e il prosciutto a dadini.

  4. 4

    Buon appetito by Moka 😘

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