Pomodoro al cartoccio su spaghetti aglio olio e peperoncino
Se amate come me la cucina semplice e con pochi ingredienti e, aprendo il frigo, trovate solo un pomodoro, sarà un gioco da ragazzi inventare una ricetta al volo.
#ilfrigointelligente
Pomodoro al cartoccio su spaghetti aglio olio e peperoncino
Se amate come me la cucina semplice e con pochi ingredienti e, aprendo il frigo, trovate solo un pomodoro, sarà un gioco da ragazzi inventare una ricetta al volo.
#ilfrigointelligente
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettiamo il pomodoro su carta alluminio. Saliamo con sale grosso, aggiungiamo un filo d'olio evo, una macinata di pepe nero e la foglia d'alloro. Chiudiamo il foglio lasciando un piccolo spiraglio e inforniamo a 200° per 15 minuti circa.
- 2
Per accelerare i tempi possiamo fare la stessa operazione utilizzando carta da forno anziché alluminio e mettere in microonde a massima potenza per circa 3 minuti.
- 3
Caliamo gli spaghetti.
- 4
In una larga padella facciamo imbiondire l'aglio tagliato a metà o schiacciato con il peperoncino.
- 5
Togliamo gli spaghetti almeno quattro minuti prima della cottura. Aggiungiamo il prezzemolo tritato e portiamo avanti con acqua di cottura.
- 6
Nel frattempo sforniamo il pomodoro, apriamo il cartoccio e lasciamo stemperare.
- 7
A cottura ultimata spegniamo la fiamma e aggiungiamo il pomodoro arrostito al cartoccio tagliato grossolanamente. Saltiamo a fiamma spenta per amalgamare bene.
- 8
Impiattiamo finendo con una manciata di prezzemolo e un giro d'olio. Buon appetito!!!!
Cooksnap
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