Tagliare il cioccolato fondente a scaglie. Mettere a sciogliere a bagno Maria

Aggiungere il burro freddo e incorporare al cioccolato fuori dal fuoco per abbassare la temperatura. Mettere in una sac-poche e versare negli stampi di silicone. Livellare i cioccolatini e battere per fare uscire le bolle d'aria che si saranno depositate alla base. Mettere in frigorifero per 2 ore

Sformare i cioccolatini. Mettere sul piano di marmo un foglio di carta forno e versare il cioccolato allungare con una spatola a 3/5 mm. Rimettere in frigorifero per 1 ora.

Riprendere la base di cioccolato e tagliare dei quadrati di 3,5x3,5 cm.con una riga. Oppure usare uno stampino per biscotti.

Preparare la pasta di zucchero : miele, burro, gelatina in fogli e zucchero a velo

Mettere un po' di pasta di zucchero nello schiaccia aglio e formare le codine. Formare delle palline e attaccare con un punto di cioccolato sulla parte superiore del cioccolatino. Rimettere in frigorifero. Tirare fuori 10 minuti prima di servire

"Un dolce inizio..... per un fine percorso di studio"🧑‍🎓🐞🥂🍾

✅Si possono fare anche con ripieno: ciliegie.
Mettere uno strato di cioccolato nello stampo, spalmandolo sulle pareti. Farlo raffreddare (nel frizzer per 20 minuti) Aggiungere la ciliegia e richiudere con altro cioccolato sciolto

Rimettere in frigorifero per 30/40 minuti e poi sformare.