Prendere una spianatoia versare la farina e il lievito. Mescolare, formare una montagna, un buco al centro, mentre lo zucchero e il burro. Lavorare fino a quando si formerà una pasta dura.

Stendere la pasta, altezza circa un centimetro. Con un tagliabiscotti o un bicchiere capovolto ricavare dei dischi interi e ad anello.

Cospargere i dischetti interi con la marmellata qualsiasi e appoggiare i dischi ad anello. Con un coltello o con una paletta toglierli dalla spianatoia e disporli su una placca da forno un po' larghi.

Far cuocere i dischetti per 15 minuti in forno caldo a 180 gradi. Cotti, lasciarli raffreddare poi cospargerli con zucchero a velo con il colino.