Dolcetti mandorle e cocco
Ispirata da una ricetta di Maria @lafarfallaglutenfree ho realizzato questi deliziosi dolcetti, semplici e delicati, dandogli una forma adatta all’ormai vicina occasione della festa della mamma!
La ricetta è pressoché uguale a quella di Maria ma realizzata col fruttosio al posto dello zucchero e con l’aggiunta di qualche goccia di aroma di mandorla al posto della vaniglia.
Dolcetti mandorle e cocco
Ispirata da una ricetta di Maria @lafarfallaglutenfree ho realizzato questi deliziosi dolcetti, semplici e delicati, dandogli una forma adatta all’ormai vicina occasione della festa della mamma!
La ricetta è pressoché uguale a quella di Maria ma realizzata col fruttosio al posto dello zucchero e con l’aggiunta di qualche goccia di aroma di mandorla al posto della vaniglia.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Accendete il forno a 180°, foderate una teglia con carta da forno e mettete lo zucchero a velo setacciato in una ciotolina.
- 2
In una ciotola a parte, unite le farine con il lievito e lo zucchero, procedete aggiungendo l’uovo e l’essenza di mandorla e, con una forchetta, mescolate per amalgamare il tutto.
- 3
Dall’impasto ben amalgamato, prelevate un quantitativo grande quanto una noce circa, compattatelo e, appiattendolo, dategli la forma di un cuoricino.
- 4
Passate, accuratamente, ogni cuoricino nello zucchero a velo prima di adagiarlo sulla teglia predisposta e, infine, infornate a 160° per 15 o 20 minuti, considerando che la consistenza finale dovrà essere morbida all’interno.
⚠️ Temperatura e tempi sono sempre indicativi e variano in base alle prestazioni di ogni forno.
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Commenti (2)
Grazie di averli provati 🥰😘