Insalata di branzino
Ottimo piatto nella sua semplicità sprigiona gusto è delicatezza, inoltre grazie ad i suoi colori sono gli occhi che per primi iniziano a gustare il piatto #calendariodiaprile
Insalata di branzino
Ottimo piatto nella sua semplicità sprigiona gusto è delicatezza, inoltre grazie ad i suoi colori sono gli occhi che per primi iniziano a gustare il piatto #calendariodiaprile
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Su carta forno ho distribuito un velo di sale grosso e vi ho adagiato il branzino precedentemente pulito e l’Ho ricoperto completamente col sale grosso. Ho cucinato in forno ventilato a 200 gradi per circa 30 minuti
- 2
Ho messo l’uvetta a bagno nell’acqua ho fatto a julienne la scorza dell’arancio e del limone (facendo attenzione a quest’ultimo evitando di prendere la parte bianca della scorza) e le ho messe a marinare con olio sale e pepe
- 3
Completato la cottura del branzino l’ho sfilettato e diviso in due piatti dove vi ho aggiunto i cuori di lattuga la valeriana l’uvetta (ben strizzata) alcuni spicchi di arancio divisi a metà i gherigli di noce sbriciolati ed infine ho condito con l’olio della marinatura aggiungendo le scorze marinate
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