Riunire in un pentolino i fiocchi d'avena, l'uvetta, i semi di chia, le spezie in polvere (cannella e noce moscata), il latte vegetale non dolcificato e lo sciroppo d'acero.

Lavare bene la mela, sbucciarla ed eliminare il torsolo (magari, se il frutto è biologico, tenere da parte questi scarti per preparare la "Tisana alla mela"); tagliarla in quattro spicchi e grattugiarla con una grattugia a fori larghi, facendo ricadere la polpa direttamente nel pentolino.

Portare a ebollizione a fuoco dolce e, una volta raggiunto il bollore, cuocere per circa 5 minuti mescolando spesso, finché non si sarà ottenuta la consistenza desiderata.

Versare il porridge in una coppetta, guarnire con i mirtilli rossi disidratati e i gherigli di noce spezzettati grossolanamente e servire.