Crostata morbida alle fragole
Crostata morbida alle fragole
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo a sbattere le uova, inseriamo lo zucchero l'olio latte e mescoliamo il tutto, inseriamo anche la farina e lavoriamo ancora fino all'assorbimento di tutto. Prendiamo uno stampo per crostata, misura 28 - 30. Versiamo dentro e inforniamo 180 gradi per 20.
- 2
Nel frattempo prepariamo la crema in un pentolino mettiamo i tuorli lo zucchero e l'amido, giriamo sempre fino a quando non si assorbe
- 3
Uniamo il latte e mescoliamo portiamo sul fuoco e lasciate cuocere fino a quando non si addensa.
- 4
Una volta raffreddata la crostata prepariamo la bagna, mettendo l'acqua lo zucchero sul fuoco, quando si scioglie spegniamo,e uniamo anche il limone. Bagniamo la base, e farciamo con crema già raffreddata,e deciamo con fragole volendo anche con foglioline di menta. Ultimiamo con la gelatina passandola sulle fragole, avendo messo in ammollo per 10 minuti e strizzata, e fatta sciogliere in 200ml di acqua calda ottenuta la gelatina, passiamola sulle fragole dando un tocco di lucidità.
- 5
E buona e bella da vedere, mi dispiace perché non ho messo tutte le foto.
- 6
E da farci un figurone, bella e buona e soprattutto fresca.
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