Biscotti morbidi con ricotta e fragole nell'impasto

In un angolo del giardino marito ha messo a dimora in una vecchia botte alcune piante di fragole e ha creato anche una bordura a terra. Finalmente iniziano a maturare. Sono squisite: rosse, succose, senza pesticidi coltivate al naturale. Con il primo raccolto ho preparato questi deliziosi biscotti con la ricotta. Sono morbidissimi, con una facile preparazione, ottimi da gustare con il thè #calendariomaggio
Biscotti morbidi con ricotta e fragole nell'impasto
In un angolo del giardino marito ha messo a dimora in una vecchia botte alcune piante di fragole e ha creato anche una bordura a terra. Finalmente iniziano a maturare. Sono squisite: rosse, succose, senza pesticidi coltivate al naturale. Con il primo raccolto ho preparato questi deliziosi biscotti con la ricotta. Sono morbidissimi, con una facile preparazione, ottimi da gustare con il thè #calendariomaggio
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare, tagliare a pezzetti piccoli le fragole. In una ciotola inserire lo zucchero, la farina, la ricotta, l'uovo e il lievito. Impastare per ottenere un composto omogeneo. Inserire le fragole e mescolare con delicatezza.
- 2
Con l'aiuto di un cucchiaio prelevare un po' di impasto, disporre nella teglia foderata con la carta da forno
- 3
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per venti minuti circa
Cooksnap
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