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Ingredienti

1 ora circa
4 persone
  1. 3uova
  2. 180 gzucchero
  3. 50 mlolio di semi
  4. 200 gyogurt
  5. 1/2fialetta di aroma all’arancia
  6. 150 gsemolino
  7. 100 gfarina 00
  8. 8g lievito per dolci
  9. 1 pizzicosale
  10. Per lo sciroppo
  11. 220 gzucchero
  12. 220 mlacqua
  13. 1/2fialetta di aroma al limone
  14. qbGranella di pistacchio

Istruzioni per cucinare

1 ora circa
  1. 1

    Iniziare preparando lo sciroppo. In una pentola far bollire per alcuni minuti (2/3) lo zucchero con l’acqua e l’aroma al limone. Farlo raffreddare bene.

  2. 2

    Montare le uova con lo zucchero.

  3. 3

    Aggiungerci l’olio di semi, lo yogurt e l’aroma all’arancia.

  4. 4

    Setacciare la farina e mescolarla in una ciotola a parte con il semolino, il pizzico di sale e il lievito per dolci.

  5. 5

    Aggiungere le farine al composto e mescolare bene.

  6. 6

    Rivestire con della carta da forno una teglia (25x25 cm) e versarci l’impasto.

  7. 7

    Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

  8. 8

    Sfornarlo e versarci subito lo sciroppo realizzato in precedenza. Fa raffreddare bene.

  9. 9

    Tagliarlo a quadratini e versarci la granella al pistacchio sopra.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Sara Capirola
Sara Capirola @sara_ai_fornelli
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