Insalata di fagiolini e uova strapazzate
Provate la mia INSALATA di FAGIOLINI e UOVA STRAPAZZATE, così gustosa che tutti faranno il bis!!
#posterestate
Insalata di fagiolini e uova strapazzate
Provate la mia INSALATA di FAGIOLINI e UOVA STRAPAZZATE, così gustosa che tutti faranno il bis!!
#posterestate
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa preparate le uova strapazzate: in una padella antiaderente versate l’olio e fate scaldare leggermente, unite le quattro uova e con un mestolo di legno iniziate a mescolare.
- 2
Salate e pepate, e sempre mescolando, fate cuocere a fiamma alta per circa 4 minuti, o comunque fino a che le uova non saranno ben cotte, dopodiché mettete a raffreddare.
- 3
Nel frattempo versate i fagiolini, scolati dalla loro acqua di cottura, in una ciotola.
- 4
Aggiungete le olive, lavate e asciugate i pomodori, tagliateli a cubetti e uniteli agli altri ingredienti.
Regolate di sale e pepe e aggiungete l’olio.
- 5
Mescolate bene, unite le uova strapazzate raffreddate e servite.
Buon appetito!!
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