Schiacciata Toscana
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una planetaria impastiamo tutti gli ingredienti per 15 min circa.
- 2
Versiamo su un piano oleato e facciamo una piega a tre, sigillando bene i bordi. Facciamo riposare mezz'ora.
- 3
Facciamo un'altra piega a tre, sigilliamo e mettiamo in una teglia oleata rettangolare stretta.
- 4
Facciamo lievitare per 2 ore e poi chiudiamo con pellicola e mettiamo in frigo per tutta la notte.
- 5
La mattina togliamo dal frigo, lasciamo a temperatura ambiente per un'ora. Stendiamo su una teglia rettangolare con le mani unte d'olio. Saliamo sopra la schiacciata.
- 6
Cuociamo a 220° per circa 30 min. Lasciamo raffreddare bene e poi tagliamo.
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