Plumcake morbido alle zucchine

rosso rubinian
rosso rubinian @rosso_rubinian
Italia

Buongiorno con questo plumcake salato sono ufficialmente arrivata alla ricetta n. 750.
Sono emozionata, non pensavo di arrivare a questo traguardo, ogni volta dico così e spero comunque di arrivare ancora lontano.
È stato un enorme stimolo cucinare con l'abbraccio della community e mi sono davvero divertita tanto, ho imparato molto e spero di poter imparare ancora di più.
A proposito il plumcake è perfetto da mangiare freddo ❤️
#plumcake #zucchine #piattounico #vegetariano #estateitaliana

Plumcake morbido alle zucchine

Buongiorno con questo plumcake salato sono ufficialmente arrivata alla ricetta n. 750.
Sono emozionata, non pensavo di arrivare a questo traguardo, ogni volta dico così e spero comunque di arrivare ancora lontano.
È stato un enorme stimolo cucinare con l'abbraccio della community e mi sono davvero divertita tanto, ho imparato molto e spero di poter imparare ancora di più.
A proposito il plumcake è perfetto da mangiare freddo ❤️
#plumcake #zucchine #piattounico #vegetariano #estateitaliana

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Ingredienti

1  + il tempo d
6 porzioni
  1. 2zucchine
  2. 170 gscamorza affumicata
  3. 500 mllatte intero alta qualità
  4. 250 gfarina 00
  5. 3uova
  6. 10 glievito di birra granulare
  7. 50 golio di oliva
  8. q.b.sale
  9. 1 giropepe macinato fresco
  10. Stampo da plumcake
  11. 1stampo 23x15 cm rettangolare bordo alto
  12. q.b.carta da forno

Istruzioni per cucinare

1  + il tempo d
  1. 1

    Prepariamo tutti i nostri ingredienti.

  2. 2

    In una ciotola, preferibilmente di vetro aprire le uova aggiungere il sale e il pepe macinato fresco.
    Usate le fruste per amalgamare.

  3. 3

    Nel latte a temperatura ambiente sciogliere il lievito di birra granulare prima di unirlo alle uova.

  4. 4

    Infine setacciare la farina e amalgamare bene insieme con l'aiuto delle fruste.
    Lavare bene le zucchine, asciugare e tagliare con una grattugia elettrica o manuale.
    Tagliare in pezzi la scamorza.

  5. 5

    Uniamo all'impasto le zucchine e la scamorza, mescolare bene.

  6. 6

    Prepariamo lo stampo da plumcake coperto dalla carta forno e versare il composto.
    Preriscaldare il forno a 180° modalità statica per 50 minuti.
    Finito il tempo aspettare che si raffreddi quel tanto che è possibile il trasferimento in un piatto da portata.
    Rimarrà comunque morbido, si consiglia di mangiare freddo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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rosso rubinian
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Ciao sono Barbara, un assaggiatore certificato e sommelier di olio extravergine di oliva e del vino. Appassionata di cucina, affascinata dalla cultura orientale, cucino coreano.In viaggio visito mercati, mangio unicamente cucina locale, compro libri con ricette del posto.Penso che tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.Seguimi su Instagram @rosso_rubinianSeguimi su Pinterest @rossorubinianSeguimi su Twitter @rosso_rubinian
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Commenti (5)

Mara
Mara @marapastelera
Complimenti davvero cara!!!! Sono felice per te perché sei felice della tua esperienza al di là del numero elevato di ricette che hai proposto!!! Sei bravissima! 😘👏👏👏😀😘👍
Ospite

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