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Panna cotta ai cachi con nocciole caramellate
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Foto di Panna cotta ai cachi con nocciole caramellate

Panna cotta ai cachi con nocciole caramellate

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

#calendariodicembre
Semplice e veloce dessert con i cachi

#calendariodicembre
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Panna cotta ai cachi con nocciole caramellate

Paolobertoncin
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Ingredienti

10 + 1 ora frigorifero
  1. 250 mlpanna fresca
  2. 2cachi morbidi
  3. 1 cucchiaiozucchero
  4. 1 fogliogelatina
  5. 50grammi di Nocciole caramellate (comprate in fiera)
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Istruzioni per cucinare

10 + 1 ora frigorifero
  1. 1

    Mettere a bagno il foglio di gelatina diviso in 2 quando morbidi mettere metà nella panna e l’altra metà nei cachi ridotti a purea con il minipimer

    Foto del passaggio 1 della ricetta Panna cotta ai cachi con nocciole caramellate
  2. 2

    Scaldare la panna senza far bollire e fare sciogliere la gelatina poi versare in un bicchiere e mette in frigo fino a parziale gelificazione

    Foto del passaggio 2 della ricetta Panna cotta ai cachi con nocciole caramellate
    Foto del passaggio 2 della ricetta Panna cotta ai cachi con nocciole caramellate
  3. 3

    Scaldare la purea di cachi controllare che la gelatina sia sciolta aspettare che si raffreddi poi ancora liquido versare sopra la panna

    Foto del passaggio 3 della ricetta Panna cotta ai cachi con nocciole caramellate
    Foto del passaggio 3 della ricetta Panna cotta ai cachi con nocciole caramellate
    Foto del passaggio 3 della ricetta Panna cotta ai cachi con nocciole caramellate
  4. 4

    Far gelificare in frigorifero e guarnire con nocciole caramellate

    Foto del passaggio 4 della ricetta Panna cotta ai cachi con nocciole caramellate
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Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
il 07 dicembre 2022 11:27
Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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