Spaghetti alla carbonara con prosciutto crudo

Name: Spaghetti alla carbonara con prosciutto crudo
Yield: 5 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 gr spaghetti integrali; 8 tuorli; q.b. prosciutto crudo; q.b. sale fino; q.b. olio extravergine d'oliva; q.b. cipolla; q.b. sale grosso

Elena Duo @elenaduo92

Deliziosa ricetta come primo piatto.
#dicembreincucina

Spaghetti alla carbonara con prosciutto crudo

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Ingredienti

20 minuti

5 persone

500 grspaghetti integrali
8tuorli
q.b.prosciutto crudo
q.b.sale fino
q.b.olio extravergine d'oliva
q.b.cipolla
q.b.sale grosso

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Istruzioni per cucinare

20 minuti

1

Per prima cosa preparate una pentola con l'acqua e portarla ad ebollizione, salandola. Poi aggiungere gli spaghetti integrali.
2

Intanto si deve dividere il tuorlo dagli albumi su un recipiente. Aggiungere sale e pepe e il prosciutto crudo a pezzetti. Mescolare.
3

Quando gli spaghetti sono cotti, scolarli e mettere il tutto in una padella antiaderente e versare il composto che abbiamo preparato prima.
4

Servire caldo.