#434 Provola condita in airfryer (o' riavulillo) 🍅🧀🥓🍺
Stasera avevo una bella provola fresca e volevo prepararla in un modo diverso e ho pensato al "riavulillo", un piatto che si prepara in molti locali della nostra regione, il mio è molto semplice e naturalmente casalingo ma sicuramente molto gustoso...ma io sono di parte, infatti la provola è un alimento che amo alla follia!
#dispensadigennaio
#ricettedellatradizione
#ilovemyaifryer
#434 Provola condita in airfryer (o' riavulillo) 🍅🧀🥓🍺
Stasera avevo una bella provola fresca e volevo prepararla in un modo diverso e ho pensato al "riavulillo", un piatto che si prepara in molti locali della nostra regione, il mio è molto semplice e naturalmente casalingo ma sicuramente molto gustoso...ma io sono di parte, infatti la provola è un alimento che amo alla follia!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Taglia a fette spesse la provola (meglio se del giorno prima) guarnisci con olive nere denocciolate tagliate a rondelle, e dadini di salame. Ho fatto anche qualche fetta usando pomodorini invece delle olive.
- 2
Metti la carta forno nel cestello, cospargi di pangrattato e un filo d'olio, adagia le fette di provola e cuoci per circa 5 minuti a 170°, giusto il tempo per sciogliere un poco la provola, controlla dopo i primi minuti per evitare che si sciolga troppo. L'ideale sarebbe farla sciogliere sulla piastra antiaderente, in mancanza di questa ho usato la friggitrice ad aria.
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