Risotto al Castelmagno e nocciole 🧀 🥜
Istruzioni per cucinare
- 1
Tostare il riso in una casseruola con olio extravergine. Sfumare con il vino bianco. Aggiungere il brodo di carne per la cottura.
- 2
Nel frattempo tostare le nocciole in padella e grattugiare il Castelmagno. Tenere da parte.
- 3
Regolare di sale e pepe se necessario. Completare la cottura del riso e spegnere la fiamma.
- 4
Mantecare con burro e Castelmagno. Impiattare con le nocciole tostate.
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Docente di Scienze Motorie e Sportive 🏋️♂️Appassionato di cucina, in particolare amante dei risotti 👨🏻🍳 🍚
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