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Ingredienti

30 minuti
4 Persone
  1. 480 grLinguine
  2. 1 kgFagiolini
  3. q.b.Olio di Oliva Extravergine
  4. 1 SpicchioAglio
  5. q.bPepe Rosso Macinato Piccante
  6. q.b.Pepe Nero
  7. q.b.Finocchietto Selvatico Secco
  8. q.b.Sale

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le linguine.

  2. 2

    Mettete a bollire in un'altra pentola l'acqua per i fagiolini.

  3. 3

    Lavate e mondate i fagiolini, con le mani spezzettate in 3/4 pezzi e lasciate da parte per un attimo.

  4. 4

    Una volta che l'acqua bolle adagiate i fagiolini, aggiustate di sale e fate cuocere una decina di minuti circa.

  5. 5

    Trascorso tale tempo, in una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i fagiolini, aggiustate di sale, pepe nero, finocchietto e fate cuocere una decina di minuti circa.

  6. 6

    Togliete le linguine al dente e adagiate nella padella con i fagiolini, aggiungete un po' di acqua di cottura, un filino di olio di oliva extravergine, il pepe nero e mantecate.

  7. 7

    Impiattate e servite con il pepe piccante.

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