Cous cous con mais, tonno, mozzarella, pomodori e stricoli🌽🍅
#CousCous un #piatto #unico buono #fresco o #tiepido, tutto da provare! Una #ricetta semplice, e #veloce sia per chi ha poco tempo a disposizione, sia per essere preparato la mattina presto che la sera prima😍
#dispensadimarzo #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate! 😜
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mettiamo il cous cous mentre lo pesiamo.
- 2
In un pentolino pesiamo tanta acqua quanto il peso del cous cous, poi ci aggiungiamo un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva ed un pizzico di sale, e mettiamo l’acqua a scaldare senza farla raggiungere il bollore.
- 3
Versiamo l’acqua calda nella ciotola del cous cous, chiudiamo ermeticamente con un coperchio e lo lasciamo riposare, fin quando avrà assorbito tutta l’acqua (circa 10min).
- 4
Nel frattempo prepariamo il condimento:
- tagliamo la mozzarella, i pomodori a dadini;
- scoliamo il mais ed il tonno;
- scaldiamo gli stricoli a bagnomaria*
*[li scaldiamo perché io mi preparo dei barattolini con i stricoli cotti, poi li congelo e ce li ho tutto l’anno. Nella foto sotto faccio vedere gli stricoli prima della cottura, ed in cottura]
- 5
Quando il cous cous avrà assorbito tutta l’acqua, lo sgraniamo con una forchetta, lo condiamo con l’olio extravergine d'oliva.
- 6
Aggiungiamo, il mais, il tonno, la mozzarella ed i pomodori a dadini, 2 cucchiai d’olio d’oliva e gli stricoli, ed è pronto o per essere mangiato al momento o per lasciarlo riposare in frigo, et voilà!
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