Yo-yo merendine fatte in casa
Gli yo-yo sono delle merendine soffici e delicatissimo come nuvole, questa è la versione classica. Molto importante cuocere l'impasto a cucchiaiate e rifinirli poi con un coppapasta o bicchiere, se lo fate cuocere unico in teglia si gonfia troppo ed esteticamente i vostri yo-yo non verranno bene, neanche tagliando li a metà.
Yo-yo merendine fatte in casa
Gli yo-yo sono delle merendine soffici e delicatissimo come nuvole, questa è la versione classica. Molto importante cuocere l'impasto a cucchiaiate e rifinirli poi con un coppapasta o bicchiere, se lo fate cuocere unico in teglia si gonfia troppo ed esteticamente i vostri yo-yo non verranno bene, neanche tagliando li a metà.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Montate le uova con lo zucchero per 8 minuti, dovranno risultare gonfi come una crema
- 2
Aggiungete farina, lievito, vanillina, poco alla volta e setacciati, abbassando al minimo le fruste elettriche
- 3
Sopra una teglia rivestita di carta forno, preparate dei cucchiai d'impatto, distanziati tra loro. Cuocete i dischetti a 180° statico per 10 minuti. Una volta cotti rifinite i dischetti con un coppapasta o un bicchiere largo
- 4
Farcite i vostri yo-yo con la marmellata o la Nutella, richiudete lì e decorateli con il cioccolato fuso, come le classiche righe, utilizzando una sac a poche
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