Zuppa di patate e fagioli

Name: Zuppa di patate e fagioli
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 240 g fagioli cannellini lessati; 130 g patate; 50 g bietoline surgelate; 2 cucchiai olio extravergine d’oliva; 1 cipolla; 2 carote; Sale iodato; 1 litro brodo; Zenzero in polvere

Saverio Costantini @saverio

Bologna

568 kcal: 20,33 grassi, 69,33 carboidrati, 20,46 proteine

Zuppa di patate e fagioli

Saverio Costantini @saverio

Bologna

568 kcal: 20,33 grassi, 69,33 carboidrati, 20,46 proteine

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

1 ora e mezza

2 persone

240 gfagioli cannellini lessati
130 gpatate
50 gbietoline surgelate
2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
1cipolla
2carote
Sale iodato
1 litrobrodo
Zenzero in polvere

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e mezza

1

Fai un trito con cipolla e carote e lascialo appassire in una casseruola con l’olio. Unisci i fagioli scolati e le patate pelate e tagliate a tocchetti, mescola e lasciali insaporire per qualche minuto mescolando.
2

Versa 1 litro di brodo nella casseruola e fai bollire lentamente per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato, unisci le bietoleline. Regola di sale, aggiungi una presa di zenzero in polvere e porta a cottura.