Gratin di cipolla rossa di tropea, patate e parmigiano
In Cucina con Alessio @Alessio_Buelli
Gratin di cipolla rossa di tropea, patate e parmigiano
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa tagliate sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili (con l'aiuto di una mandolina). Procedete ora a tagliare le cipolle ad anelli fini.
- 2
In una teglia, coperta con carta forno, mettete un filo d'olio E.V.O e adagiate le patate, le cipolle, salate e pepate e completate con abbondante parmigiano. Ripetete questa operazione fino ad ottenere tre strati.
- 3
Sull'ultimo strato aggiungete anche qualche rametto di rosmarino e un giro d'olio. Infornate a 180°C per 40/45 minuti.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Spaghetti in padella 31 cipolla rossa di Tropea e Nduja Spaghetti in padella 31 cipolla rossa di Tropea e Nduja
#calendarioluglio#grembiuledoro23#ricettaeconomica#spaghettinpadellaUna mia interpretazione della pasta con la cipolla calabrese
-
Tarte tatin di cipolla rossa di Tropea e peperoncino diavolicchio Tarte tatin di cipolla rossa di Tropea e peperoncino diavolicchio
#calendarioottobre#grembiuledoro23 -
Fiore di cipolla rossa Fiore di cipolla rossa
In casa adoriamo la cipolla fatta in qualsiasi modo. Anche l'occhio vuol la sua parte e in questo caso il mio è soddisfatto.Per preparare questo fiore molto coreografico non ci vuole molto, solo un po' di pazienza nel taglio della cipolla.Io ho usato la cipolla rossa di Tropea Calabria IGP tonda ma si può usare qualunque tipo di cipolla dolce purché sia tonda.Questo fiore di cipolla può essere usato come antipasto o come contorno.
-
Frittata alla barese con cipolla rossa di Tropea Frittata alla barese con cipolla rossa di Tropea
La frittata è un piatto povero che viene preparato praticamente in tutto il mondo. Io qui alla classica versione di frittata alla barese ho aggiunto la cipolla rossa di Tropea. -
Gratin di patate e cipolle con salsa Mornay Gratin di patate e cipolle con salsa Mornay
Qualche giorno fa abbiamo parlato della salsa Mornay, ora vediamo come abbinarla.Oggi useremo patate e cipolle.#cipolla #pataterosse #contorno #salsa #salsamornay
-
Fiori di cipolla agrodolce Fiori di cipolla agrodolce
Rose? Gerbere? Tulipani? Margherite? Naaaaaa!Fiori di cipolla agrodolce
-
Cosciotto di pollo con cipolla rossa di Tropea e carote Cosciotto di pollo con cipolla rossa di Tropea e carote
Oggi per questioni di tempo ho avuto l'esigenza di preparare la cena di mio figlio gia da mezzogiorno,e poiché si trattava di un cosciotto di pollo non avendo pomodori per farlo in umido ho optato per una carota e una cipolla rossa di Tropea,ho aggiunto del rosmarino che con il pollo sta sempre bene.In questo modo ho ottenuto un cosciotto morbido e buono.... stasera è stato solo riscaldato .....# grembiuledoro23.
-
Pasta con cipolle di Tropea e sedano Pasta con cipolle di Tropea e sedano
#dispensadimaggio #cipolle #cipollotti #cipolleditropea #sedano
-
Torta salata alla cipolla di Tropea e caprino Torta salata alla cipolla di Tropea e caprino
La ricetta nasce per la #staffettacipolla e, cercando qualche idea trovo la ricetta di questa torta salata fatta da @dolcipasticcidifraL'esecuzione è facile, veloce e super gustosa. Ho fatto una piccola variante alla ricetta originale aggiungendo del formaggio semi stagionato di capra che, a mio parere, esalta ancor di più il gusto della cipolla rossa di Tropea.#cooksnap #staffettacipolla
-
Frittata con cipolla Tropea e patate novelle Frittata con cipolla Tropea e patate novelle
..ho profumato tutta la casa con questa frittata!! ..le patatine novelle appena raccolte dall' orto e la nostra cipolla rossa.. uno spettacolo per il palato.. 😋
-
Quiche cipolla e patate Quiche cipolla e patate
#cipolla #patate #pastabrisè #tortasalata #secondipiatti #latte #uova #bimby #burro #tortaripiena
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/17012681
Commenti