Unisci gli albumi e poco alla volto lo zucchero e incomincia a montare, una volta che il composto sarà compatto unisci
l'acqua a filo.
Successivamente i tuorli uno alla volta
continuando a
montare. (Ci vorranno
12 minuti circa).

Unisci poi tutte le farine setacciate e mescola dall'alto
verso il basso, cuoci in forno statico a 170
gradi per 40/45 minuti.
Una volta freddata la torta, dividila in due parti e farcisci con la marmellata.

Versa poi il cioccolato sciolto sulla torta.
Spatola per bene la superficie per non lasciare uno strato
troppo
doppio di cioccolato.