Salmone e avocado

Saverio Costantini
Saverio Costantini @saverio
Bologna

615 kcal: 45,64 grassi, 14,54 carboidrati, 39,18 proteine

Salmone e avocado

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615 kcal: 45,64 grassi, 14,54 carboidrati, 39,18 proteine

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Ingredienti

  1. 180 gsalmone a tocchetti
  2. 1avocado piccolo
  3. Limone
  4. 1pomodoro
  5. 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
  6. Rosmarino
  7. Sale iodato
  8. Pepe appena macinato

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sbuccia l’avocado, ricava la polpa e mettila in una ciotola con il succo di mezzo limone e un pizzico di sale. Schiaccia con la forchetta fino a ottenere una crema e mettila in frigo coperta con la pellicola.

  2. 2

    Fai scaldare un tegame aderente e mettici i tocchetti di salmone con il rosmarino. Lascia cuocere e servi pesce con i pomodori conditi con olio e la crema di avocado, decorando con fettine di limone e regolando di pepe.

  3. 3

    Il tutto accompagnato con 100 g di pane multicereali

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Saverio Costantini
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